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ENJOY LIFE/TASTY

전주 남문시장 조점례 남문피순대[전라북도 / 전주]

by 회색뿔 2017. 3. 25.
전주 남문시장 조점례 남문피순대[전라북도 / 전주]
음식을 먹고 '맛있다'라고 몇번이나 말할 가? 보통은 3번이상 말하지 않을 것이다. 내가 맛있어서 하는 말, 상대방이 맛있는 지 확인하는 말, 공감하는 말.

오늘은 앉은 자리에서 연달아 '맛있다.', '맛있네.', "안 먹으면 후회 할 거 같아."를 말한 피순대 집이다. 어떻게 내가 좋아하는 맛만 모아 둔 느낌이랄가?


순대국 시원, 얼큰하다. 그러면서도 적당한 무게감을 느끼게 해주었다. 암뽕, 내장과 함께 피순대 몇점이 건더기로 들어있다. 먼저 건더기를 건져 초장, 새우젓, 소금, 쌈장으로 맛을보고 가장 좋아하는 말을 찾으면 된다. 가게늬 추첨은 비법 초장에 찍어 먹는 것이다.


암뽕, 머잇고기 그리고 피순대 등이 순대국이 들어있다. 먹다 뷰면 전 날의 숙취가 눈 녹듯이 사라진다.


순대국을 먹다가 이 번에 안 먹고 가면 후회 할 거 같아서 순대(소)를 추가 주문했다.

이렇게 먹고 배찢어 진다고 소리치는 친구, 금방 차오르는 배를 추스려 전주 길거리로 나선다.